মজাদার চিকেন কর্ণ স্যুপ রেসিপি
শীতের এই সময়ে বিকাল বেলায় স্বাস্থ্যকর কিছু খেলে স্বাস্থ্য যেমন ভাল থাকে তেমনি মন মেজাজ ও ভাল থাকে। আজকে থাকছে আপনাদের জন্য চিকেন কর্ণ স্যুপ রেসিপি। |
| মজাদার চিকেন কর্ণ স্যুপ রেসিপি |
১। মুরগির মাংস ১/২ কাপ
২। মুরগির হাড়(স্টকের জন্য)
৩। ডিম ফেটানো ২টা
৪। বেবি কর্ন/ভুট্টা ১/২ কাপ
৫। কর্ণফ্লাওয়ার ২টে.চা
৬। চিনি দেড় চা চামচ
৭। কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ
৮। গোলমরিচের গুড়া, লবণ স্বাদমতো
প্রস্তুত প্রণালীঃ
* মুরগির হাড়গুলি ২ লিটার পানিতে সিদ্ধ করে আলাদা স্টক বানিয়ে ছেঁকে ১লিটার স্টক মেপে নিন।
* মাংস, ছোট কুচি করে চুলায় একটি হাড়িতে স্টক বসিয়ে দিন।
* স্টকে মাংস, লবণ, স্বাদলবণ,গোল মরিচের গুড়া, কাঁচা মরিচ কুচি, চিনি এবং বেবি কর্ন/ভুট্টা একসাথে মিশিয়ে নিন।
* একটি কাপে সামান্য পানিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলে স্টকে দিয়ে স্যুপ ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
* ফুটে উঠার ১-২ মিনিট পরে সুপ ঘন হয়ে আসলে ফেটানো ডিম ধীরে ধীরে দিয়ে হালকা নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার কর্ন স্যুপ। ছবিঃ সংগৃহীত
মন্তব্যসমূহ