Keya and High Heels

শীতের সময় ত্বকের যত্ন চলছে শীত মৌসুম। শুষ্ক আবহাওয়ায় শুষ্ক হয়ে উঠছে মানুষের ত্বক। শুষ্কতার পরিমাণ বেড়ে গেলে তা ত্বকে সৃষ্টি করে নানা সমস্যা। সৌন্দর্যেরও হানি ঘটে ব্যাপক। তাই এইসময়ে ত্বকের বেশি পরিচর্যার প্রয়োজন পড়ে। শীতে ত্বকের শুষ্কতা মারাত্মক রূপ নেয়ার আগে কিছুটা যত্ন নিলেই ত্বককে কোমল, সজীব করা সম্ভব। শীতের ত্বকের যত্নে মেনে চলুন কিছু নিয়োম-কানুনঃ শীতের সময় ত্বকের যত্ন ১। গোসলের সময় দীর্ঘক্ষণ ধরে গোসল করবেন না কিংবা গরম পানি ব্যবহার করবেন না। এগুলো ত্বকের শুষ্কতা আরো বাড়িয়ে তোলে। গোসলের পরে ত্বকে ভেজা ভাব থাকতেই ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার করুন। রাতে ঘুমাতে যাওয়ার সময় ময়েশ্চারাইজার মেখে ঘুমাতে যেতে পারেন। ২। গোসলে কিংবা হাত-মুখ ধুতে সাবান যতটা সম্ভব কম ব্যবহার করবেন। কারণ সাবান ত্বকে শুষ্কতা সৃষ্টি করে। এ সময় সাধারণত গ্লিসারিন সমৃদ্ধ সাবান ব্যবহার করাই উত্তম। ৩। শীতে ত্বকের শুষ্কভাব দূর করতে গ্লিসারিন কিংবা অলিভ অয়েল নিয়মিত ব্যবহার করুন। গ্লিসারিন সবচেয়ে ভালো ময়েশ্চারাইজার। একভাগ গ্লিসারিনের সাথে দু'ভাগ পানি মিশিয়ে ব্যবহার করুন। গ্লিসারিনের আঠা-আঠা ভাব...

সকালের নাস্তায় স্বাস্থ্যকর রসুন ডিমে ভাজা ভাত সকালের নাস্তায় রসুন ডিমে ভাজা ভাত উপকরণঃ  ভাত ১ বাটি, ডিম ১টি, তেল ১ চা চামচ, আদা ১ চা চামচ, ২টা লবঙ্গ ও রসুন একসাথে পেষ্ট, লবণ পরিমাণমত, গোলমরিচ সামান্য, কাঁচামরিচ ২টি, সয়াসস ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুঁচি সামান্য। প্রস্তুত প্রণালিঃ  প্রথমে একটা কড়াইতে তেল গরম করে এর মধ্যে ডিম ছেড়ে দিন। এরপর এতে আদা, রসুন দিয়ে মিনিট খানেক নাড়ার পর এর মাঝে ভাত, কাঁচামরিচ দিয়ে ভালভাবে এর সাথে মিশিয়ে নিন। পরে লবণ, গোলমরিচ ও সয়াসস কিছুক্ষন নেড়ে ধনেপাতা কুঁচি  দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। শীতের সকালের নাস্তায় ঝটপট হয়ে গেল মজাদার একটি নাস্তার রেসিপি। বাচ্চাদের টিফিনে দিতে চাইলে গোলমরিচ, সয়াসস, লবঙ্গ না দিলে হবে এবং শীতের সমস্ত সবজি হাল্কা সেদ্ধ করে এরসাথে মিশিয়ে দিলে খাবারটি দেখতে আরও আকর্ষনীয় হবে বাচ্চাদের কাছে।

আলু আঙ্গুরের মজাদার রেসিপি দেশীয় বাজারে চলছে নতুন আলুর সিজন। আলু তাই এখন দামেও সস্তা। নতুন আলু দিয়ে সহজেই প্রস্তুত করতে পারেন বিভিন্ন রেসিপি। আজ রইল আলুর সহজ এবং মজাদার একটি রেসিপি। আলু আঙ্গুরের মজাদার রেসিপি উপকরণঃ  ছোট সাইজের আলু ১/২ কেজি (সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নেওয়া), সবুজ আঙুর- ২ কাপ, লেবুর রস, লবন, আমচুর পাউডার-২ চা-চামচ, হলুদ গুঁড়ো, সর্ষে দানা ২ চা-চামচ, গোটা জিরে ২ চা-চামচ, তেল পরিমানমতো, নারকেল কোরা ১ কাপ, ধনেপাতা কুচি ১ কাপ, কাঁচামরিচ ৪-৫টা, আদা ১ ইঞ্চি। প্রণালীঃ  প্রথমে আদা, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা, নারকেল, ১৮-২০টা আঙুর ভাল করে পিষে নিন। কড়াইতে তেল গরম করুন। তাতে জিরে ও সর্ষে ফোড়ন দিন। এবারে আলু, হলুদ গুঁড়ো, আমচুর, লবন দিয়ে ভাল করে কষান। মশলা ছাড়লে লেবুর রস দিয়ে ভাল করে নাড়াচাড়া করে অল্প পানি মিশিয়ে বাকি গোটা আঙুর ছাড়ুন। নামানোর আগে ধনেপাতা  কুঁচি ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে গরম ভাত কিংবা রুটি/ পরোটার সাথে পরিবেশন করুন।

রূপচর্চায় লেবু দৈনন্দিন খাবারে লেবু স্বাদবর্ধক হিসেবে ব্যবহৃত হলেও আরো কিছু গুণাগুণ আছে যা অনায়াসে রূপচর্চার সহায়ক হতে পারে। রূপচর্চায় লেবু * লেবুতে আছে সাইট্রিক এসিড যা ত্বকে জমে থাকা অতিরিক্ত তেল, ময়লা মরা কোষ এমনকি অবাঞ্ছিত দাগ দূর করে ত্বক উজ্জ্বল, কোমল করে তোলে। * লেবু যে শুধু ত্বকের ঔজ্জ্বল্যতা ফিরিয়ে দেবে তা নয় বরং ত্বকের নির্দিষ্ট সমস্যা খুঁজে নিয়ে তার সমাধান এবং ক্ষেত্রে বিশেষে ( Skin Disease) চর্ম রোগ দূর করতেও সহায়তা করে থাকে। * ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এই লেবু ত্বকের ঔজ্জ্বল্যতা বাড়ানো ছাড়াও চেহারার বয়সের ছাপ কমাতেও সাহায্য করে। * লেবুর রস যখন চুলে ব্যবহার করা হয় এর সাইট্রিক এসিড মাথার মরা কোষ দূর করে চুলের তৈলাক্ত ভাব দূর করে এবং খুশকি রোধেও সহায়তা করে।

টি ট্রি অয়েলের ব্যবহার মূলত আস্ট্রেলিয়ান টি ট্রি (মেলালেংকা অল্টারনিফোলিয়া) পাতা থেকে নিঃসৃত এক বিশেষ তেল হচ্ছে টি ট্রি অয়েল। পাশ্চাত্য সমাজে কাঁটাছেড়া থেকে শুরু করে ত্বকের যেকোন সমস্যা সমাধানে এ তেল অনেকখনি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। টি ট্রি অয়েলের ব্যবহার  >> টি ট্রি অয়েল স্ক্রাবার হিসেবে ব্যবহার করা যায়। ঘরে তৈরি ফেসিয়াল স্ক্রাবার ত্বকের জন্য অনেক উপকারি।  ১/২ কাপ চিনি, ১ টেবিল চামচ মধু, ১/৪ কাপ তিলের তেল বা সম পরিমাণ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, ১০ ফোঁটা টি ট্র্রি অয়েল। এই ৪ টি উপকরণ খুব ভাল করে মিশিয়ে প্যাক তৈরি করুন। এই প্যাকটি মুখে লাগিয়ে ২/৩ মিনিট ভাল করে ম্যাসাজ করুন। কুসুম গরম পানিতে ধুয়ে ফেলুন। >>  টি ট্রি অয়েল এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদানের কারণে বেশ কয়েকটি টুথপেস্ট ও মাউথওয়াশে এটি ব্যবহার করা হয়। >>  পায়ের নখে বিভিন্ন সময় বিভিন্ন সমস্যা যেমন- রঙের ভিন্নতা, মোটা হয়ে যাওয়া কিংবা নখ ভেঙ্গে যাওয়া ইত্যাদি সমস্যায় টি ট্রি অয়েলের ব্যবহার অন্যতম। >>  টি ট্রি অয়েলের আরেকটি দারুণ ব্যবহার হলো এটি ঘর পরিষ্কার...

কফি পানের উপকারিতা শীতের সময়টাতে গরম গরম কফির কাপে এক চুমুক, অনুভূতিই যেন বদলে দেয়। শীত মানে কফি ছাড়া আমরা আর কিছুই ভাবতে পারি না। কনকনে ঠাণ্ডায় সকাল-সন্ধ্যে কফির গরম মগে নিজের হাত সেঁকে নেওয়া। শীতকালে শরীর গরম রাখতে কফির জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু জানেন কি এক কাপ গরম কফি আপনাকে দিতে পারে অনেকগুলো রোগের হাত থেকে নিস্তার। কফি পানের উপকারিতা * যারা কাজের স্ট্রেসের কারণে রাতে ভাল করে ঘুমোতে পারেন না তারা শোয়ার আগে কিছুক্ষণ অন্তত কফির গন্ধ শুঁকুন। কফির অ্যারোমা কিন্তু নিমেষে আপনার স্ট্রেস কমিয়ে দেবে। * বিভিন্ন হার্ট ডিজিজ আর ডায়াবেটিস অনেকটা কমে যায় যদি নিয়মিত অল্প পরিমাণে কফি পান করেন। তবে মাথায় রাখবে কফিটি হতে হবে চিনি ছাড়া। * নিয়মিত কফি পান স্কিন ক্যানসার হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটা কমিয়ে দেয়। সেই সঙ্গে দেহের অন্য অংশেও ক্যান্সারের আশঙ্কা কমায় । * দিনে কয়েক কাপ কপি খেলে পার্কিনসন্স ডিজিজ হওয়ার সম্ভাবনা অনেকাংশে কমে যায়। * বয়স বাড়ার সাথে সাথে এই রোগটি দেখা দেয়। একটি সমীক্ষা বলছে এইসময় যদি কফি খাওয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে দেন তা হলে অ্যালঝাইমারস হওয়ার হাত থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। * কোলোন সার্জারি ...

কর্নফ্লাওয়ার (বার্লি)'র অজানা ব্যবহার রান্না ছাড়াও কর্নফ্লাওয়ারের রয়েছে আরো অনেক গুণগত ব্যবহার। যেমনঃ কর্নফ্লাওয়ার (বার্লির) অজানা ব্যবহার * কোন কাপড়ে তেলে লেগে গেলে কিছুটা কর্নফ্লাওয়ার ছড়িয়ে ২০ মিনিট অপেক্ষা করুন। এরপর ব্রাশ দিয়ে ঘষে নিন, দেখবেন কত সহজে দাগ উঠে গেছে। *  জানালার কাঁচ পরিষ্কার করার সময় গ্লাস ক্লিনারের পরিবর্তে আট কাপ পানিতে সিকি কাপ কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে ব্যবহার করে দেখুন গ্লাস একেবারে চকচকে হয়ে যাবে। * চেইন বা ব্রেসলেটে গিঁট লেগে গেলে গিট ছাড়াবার জন্য এলোমেলো টানাটানি না করে তার পরিবর্তে গিঁটের উপর কর্নফ্লাওয়ার ছিটিয়ে গিঁট খোলার চেষ্টা করুন দ্রুত খুলে আসবে। * পোকার কামড়ে ত্বকের জ্বালাপোড়া কমাতে এবং জুতার দুর্গন্ধ দূর করতেও কর্নফ্লাওয়ার ব্যবহার করা যায়। * চুল তেলতেলে হয়ে থাকলে নির্দিধায় চুলের ওপর খানিকটা কর্নফ্লাওয়ার ছিটিয়ে নিন। কয়েক মিনিট রেখে চিরুনি দিয়ে চুল আঁচড়ে নিলেই দেখবেন চুল হয়ে উঠেছে একেবারে ঝরঝরে। 

ত্বকের যত্নে দুইটি ফেসিয়াল মাস্ক ত্বকের যত্নে দুইটি ফেসিয়াল মাস্ক ত্বকের নমনীয়তা ধরে রাখার মাস্ক বয়সের কারণে ত্বকের কোমলভাব হারায়। কারণ সময়ের সঙ্গে কোলাজেন বা কোষের গঠন ধরে রাখার প্রধান উপাদানের পরিমাণ কমতে থাকে। ফলে ত্বকে পড়ে বয়সের ছাপ। তবে সঠিক যত্নে এই প্রক্রিয়ার গতি কমিয়ে আনা যায়। টক দই ২ টেবিল-চামচ, ১ টেবিল-চামচ কোকোয়া-গুঁড়া, ১ চা-চামচ দুধ, ১/২ কলা চটকে নেওয়া এবং ১ চা-চামচ মধু নিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এবার মিশ্রণটি মুখে ও গলায় লাগিয়ে আধা ঘণ্টা অপেক্ষা করে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। লোমকূপ পরিষ্কার রাখার মাস্ক ব্যস্ত জীবনে নিয়ম করে লোমকূপ পরিষ্কারের সময় হয় না। অথচ ময়লা, ঘাম ও ধুলাবালির কারণে ত্বকের লোমকূপ বন্ধ হয়ে গেলে মুখ দেখতে লাগবে প্রাণহীন। লোমকূপ সহজেই পরিষ্কারের মাস্ক তৈরি করতে লাগবে  ১ টেবিল-চামচ চালের গুড়া, ১ টেবিল-চামচ লেবুর রস, পরিমাণ মতো মধু ও ১ চা-চামচ দারুচিনি গুঁড়া মিশিয়ে মাস্ক তৈরি করুন। পুরো মুখে লাগিয়ে পাঁচ থেকে ১০ মিনিট অপেক্ষা করে ধুয়ে ফেলুন। এই মাস্ক ত্বকের লোমকূপের ভেতর থেকে পরিষ্কার করবে।  ছবিঃ সংগৃহীত

নিজেই তৈরি করুন মেকাপ রিমুভার অনেকেই বলেন  না বাবা, মেকাপ করা যাবে না। মেকাপ করলেই আমার ব্রণ ওঠে। এর প্রথম কারন ভালোমতো মেকাপ পরিষ্কার না করা। মেকাপ শুধু মাত্র ফেশওয়াস দিয়ে মুখ ধুলেই উঠে যায় না। এর জন্য প্রয়োজন মেকাপ রিমুভাব। আপনি চাইলে নিজেই বাসায় বানিয়ে নিতে পারেন মেকাপ রিমুভার। এই হোমমেইড মেকাপ রিমুভার বাজারের বিভিন্ন ব্রান্ডের মেকাপ রিমুভারের থেকে কম যায় না। নিজেই তৈরি করুন মেকাপ রিমুভার আপনার পছন্দের যে কোনো ময়েশ্চারাইজিং লোশন নিয়ে একটি খালি কৌটোর অর্ধেকটা ময়েশ্চারাইজিং লোশন দিয়ে ভরে ফেলুন। এর বাকি খালি অংশ গোলাপজল দিয়ে ভরে ফেলুন। এর মধ্যে ২ টা ভিটামিন ই ক্যাপসুল কেটে নিয়ে এর অয়েলটা যোগ করুন। হাতের কাছে ভিটামিন ই ক্যাপসুল না থাকলে ১ চা চামচ কোকোনাট অয়েলও ব্যবহার করতে পারবেন। সবগুলো উপকরণ খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার ত্বকে এই মেকাপ রিমুভার লাগিয়ে হালকা হাতে ম্যাসাজ করুন। ৩০ সেকেন্ড রেখে দিন।  এরপর কটন প্যাড /মেকাপ ওয়াইপ্স দিয়ে পুরো মেকাপ মুছে নিন। ব্যস, আপনার মেকাপ রিমুভ হয়ে যাবে সহজেই। এরপর ফেইসওয়াশ দিয়ে মুখ পরিষ্কার করে ফেলুন।

স্তন বড় করার স্বাভাবিক উপায় শারীরিক গড়ন কিংবা স্বাস্থ্যগত সমস্যার কারনে অনেক মেয়েদের স্তন ছোট হয়ে থাকে। আর স্তন স্বাভাবিকের তুলনায় ছোট হওয়ার জন্য অনেকেই দুশ্চিন্তায় ভুগতে থেকে, নিজের কনফিডেন্স কমে যায়। যারা এই সমস্যায় ভুগছেন তাদের বলব, চিন্তার কারণ নেই কারণ বাড়িতে বসেই প্রাকৃতিক ভাবে স্তন বড় করার অনেক উপায় আছে। স্তন বড় করার স্বাভাবিক উপায় নিয়মিত স্তন ম্যাসাজঃ  স্তন বড় করার জন্য রোজ স্তন ম্যাসাজ করুন। সরষের তেল গরম করে বা মধু দিয়ে ম্যাসাজ করতে পারেন। এছাড়াও দুহাত ঘষে গরম করে নিন। গরম হাত দুটো স্তনের নীচে ধরুন। এবার দুহাত দু দিক থেকে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ম্যাসাজ করুন। অর্থাৎ ডানহাত ঘড়ির কাঁটার দিকে ঘোরান। আর বাঁ হাত কাঁটার উল্টোদিকে। এভাবে রোজ ১০ থেকে ২০ মিনিট রোজ ম্যাসাজ করুন। সঠিক ব্রা পরিধানঃ   স্তন বড় করার ক্ষেত্রে ব্রা এর একটা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। সঠিক ব্রা এর অভাবে স্তনের আকার নষ্ট হয়ে যায়। তাই ঠিক সাইজের কাপ ব্রা ব্যবহার করুন। ব্রা খুব বেশি যেন ঢিলে না হয়। আবার খুব বেশি টাইটও যেন না হয় খেয়াল রাখবেন। রাত্রে ব্রা পরে ঘুমবেন না। এছাড়াও একটু টাইট পোশাক পরু...

টিপস এন্ড ট্রিকস * কাঁচামরিচ বেশিদিন সংগ্রহ করে রাখতে এর বোঁটা ছাড়িয়ে রাখুন। এতে কাঁচামরিচের বোঁটায় পচন ধরবেনা, সতেজ থাকবে বেশ কিছুদিন। * মাংস তাড়াতাড়ি সেদ্ধ করতে চাইলে এক টুকরো পেপে কেটে দিন, মাংস দ্রুত সেদ্ধ হয়ে যাবে। * ঢেড়স রান্নার সময় এর আঠালো ভাব দূর করতে এতে একটু লেবুর রস দিন। দেখবেন, আঠালো ভাব দূর হয়ে গেছে। * সপ্তাহের ২ দিন সামুদ্রিক মাছ খেলে হার্ট ভালো থাকবে। কারণ, সামুদ্রিক মাছে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। যা সুস্থ সবল হার্টের জন্য খুবই দরকারি। *  প্রাচীনকাল থেকে মাছ কিংবা মাংস রান্নায় ধনিয়ার ব্যবহার হয়ে আসছে। তাই রান্নায় সুগন্ধ পেতে ধনিয়া ব্যবহার করতে পারেন।

চোখের মেকআপ তোলার সহজ কৌশল অনেক সময় বাইরে থেকে ফিরে আলসেমিতে মেকাপ উঠাতে ইচ্ছে করে না, তবে মেকআপ না উঠালে বুঝতেই পারছেন ত্বকের নাজেহাল অবস্থা হবে! অনেকে বেশি সময় লাগলেও, মেকআপ রিমুভার ব্যবহার করেন মুখের মেকআপ তোলার জন্য। বিশেষ করে চোখের মেকআপের ক্ষেত্রে আমাদের খুব খেয়াল রাখা উচিত, কেন না চোখ খুব স্পর্শকাতর একটি অঙ্গ। যদি চোখের মেকআপ তোলার ক্ষেত্রে খামখেয়ালি করেন তবে বিপদ হতে পারে। তাই ঝটপট করে চোখের মেকআপ তোলার সহজ কৌশল জেনে নিন। চোখের মেকআপ তোলার সহজ কৌশল বেবি শ্যাম্পুঃ  বেবি শ্যাম্পুতে কোনো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই। তাই নিমেষেই চোখের মেকআপ তোলার জন্য বেবি শ্যাম্পু বেশ উপকারী। তাই আইলাইনার, মাশকারা ও চোখের ভারি মেকআপ বেবি শ্যাম্পু দিয়ে সহজে তুলে ফেলুন। তুলা ছোট গোল গোল করে পানিতে হালকা ভিজিয়ে নিন। চোখের চারপাশ ভেজা তুলা দিয়ে ভিজিয়ে নিন। অল্প পরিমাণে বেবি শ্যাম্পু হাতে নিয়ে চোখের চারপাশে ঘষুন। পরে হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। ময়েশ্চারাইজারঃ  দ্রুত চোখের মেকআপ তোলার জন্য ময়েশ্চারাইজিং ক্রিম অথবা লোশন মেখে নিন। দেখুন কয়েক সেকেন্ডে চোখের মেকআপ পরিষ্কার করে দেবে। ...

রাতের ঘুম কি দিনে পোষায়? রাতের ঘুম কি দিনে পোষায়? বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা রাত জাগাকে কার্সিনোজেনের সঙ্গে তুলনা করে থাকে। অর্থাৎ এটা ক্যান্সার সৃষ্টিকারী উপাদান হিসেবে কাজ করে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার ক্যান্সার-বিষয়ক গবেষণা বিভাগ ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ অন ক্যান্সারের তথ্য মতে, যখন সূর্যের আলো থাকে না তখন শরীরকে কাজ করতে বাধ্য করা বা জাগিয়ে রাখা শরীরে মেলাটনিন হরমোন তৈরিতে বাঁধা সৃষ্টি করে। আর এই মেলাটনিনই মানুষের দেহে টিউমারের বৃদ্ধিকে রোধ করে। ফলে তাদের ধারণা, রাত জাগা মানুষদের ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি বেশি। অর্থাৎ রাতের ঘুম অত্যন্ত প্রয়োজনীয় এবং এটি কোনোভাবেই দিনের বেলায় ঘুমিয়ে পুষিয়ে নেওয়া যায় না। ন্যাশনাল একাডেমি অব সায়েন্সের প্রকাশিত এক গবেষণায় বলা হয়, যাদের ঘুমের নির্দিষ্ট সময় থাকে না অর্থাৎ যারা আজ রাত ৯টায় ঘুমায় তো কাল রাত ৩টায়, তারা অনেক বড় স্বাস্থ্যঝুঁকিতে আছে। অনিয়মিত ঘুমের কারণে শরীরের এক-তৃতীয়াংশ জিনের কার্যক্রম বাধাগ্রস্ত হয়। যার ফলে অল্প বয়সেই ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ ও হূদরোগও হতে পারে। যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব ডায়াবেটিসের তথ্য মোতাবেক দুই ল...

খালি পেটে যে খাবারগুলো খাওয়া স্বাস্থ্যহানীর কারন খালি পেটে প্রথম যে খাবার খাচ্ছেন সেটি ভাল মনে করে খাচ্ছেন কিন্তু দেখা গেল যে খাবার খেয়েছেন সেটি বরং আপনার শরীরের  জন্য ক্ষতি বয়ে আনলো। এমন কিছু খাবার আছে যেগুলো খালি পেটে খেলে শরীরের ক্ষতি হতে পারে।সেগুলো সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক- মশলাদার খাবারঃ  খালি পেটে মশলাদার খাবার খেলে অ্যাসিডের প্রভাবে পাকস্থলীতে অ্যাসিডিক প্রতিক্রিয়াও হতে পারে। চা, কফিঃ সকালবেলা এক কাপ চা অথবা কফি না খেলেই নয়। কিন্তু কখনো খালি পেটে এই চা-কফি খাওয়া উচিত নয়। চা-এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিডের উপস্থিতি ও কফিতে ক্যাফেইন থাকার ফলে খালি পেটে খেলে এই অ্যাসিড এবং ক্যাফেইন পাকস্থলীর আস্তরণের ক্ষতি করে দেয়। কলাঃ খালি পেটে কলা খেলে শরীরে ম্যাগনেসিয়ামের পরিমাণ বেড়ে গিয়ে রক্তে ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মাত্রায় অস্বাভাবিক তারতম্য ঘটে। কোল্ডড্রিংকঃ কোল্ডড্রিংকে যে চিনি বা আর্টিফিশিয়াল সুইটনার থাকে, খালি পেটে খেলে সেগুলি শরীরের পক্ষে যথেষ্ট ক্ষতিকারক হতে পারে। টমেটোঃ খালি পেটে টমেটো খাওয়া শরীরের জন্য যথেষ্ট ক্ষতিকারক। টমেটোতে থাকা অ্যাসিড...

সুস্থ জীবনের জন্য ব্যায়াম সুস্থ জীবনের জন্য ব্যায়াম ব্যায়াম বা প্রতিদিন শারীরিক পরিশ্রম করলে আমাদের শরীরের বিভিন্ন তন্ত্রের ক্রিয়াকর্ম সুন্দরভাবে পরিচালিত হয়। তা ছাড়া বিভিন্ন রোগবালাই থেকে শরীরকে মুক্ত রাখা যায়। যুক্তরাষ্ট্রের ফিজিক্যাল অ্যাক্টিভিটি অ্যান্ড হেলথের সার্জন জেনারেলের রিপোর্ট অনুযায়ী নিয়মিত শরীরচর্চা করলেঃ • দীর্ঘজীবী হওয়ার সম্ভাবনাকে বাড়িয়ে দেয় এবং সুস্থভাবে বাঁচা যায়। • হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি অথবা এ রোগের পূর্বলক্ষণ দেখা দিলেও তা রোধ করতে সহায়তা করে। তা ছাড়া উচ্চ রক্তচাপ ও কোলেস্টেরলের উচ্চমাত্রা রোধ করতে সক্ষম হয়। • কোলন ক্যান্সার ও ব্রেস্ট ক্যান্সারসহ বিশেষ ধরনের ক্যান্সার বৃদ্ধি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। • টাইপ-২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। • বাত প্রতিরোধে সহায়তা করে। তা ছাড়া বেদনা উপশম ও যাদের শরীরে অনমনীয় ভাব রয়েছে সেগুলো দূর করতে সাহায্য করে। • হাড়ের ওজন হ্রাসের মতো অনিষ্টকর ঘটনা বা অস্টিওপোরোসিস রোধ করতে সহায়তা করে। • বয়স্ক ব্যক্তিদের বিভিন্ন ঝুঁকি কমায়। • মানসিক অবসাদ ও উদ্বেগের লক্ষণ কমায় এবং মেজাজ ফিরিয়ে আনে। • দেহের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখত...

পিরিয়ডের সময় যে খাবারগুলো না খাওয়াই ভালো পিরিয়ডের সময় হরমনের পরিবর্তনের কারনে প্রায় অধিকাংশ নারীর তল পেটে ব্যথা, মেজাজ ঠিক না থাকাসহ বিভিন্ন শারীরিক অস্বস্তি হয়ে থাকে। কিছু কিছু খাবার আছে যেগুলির জন্য এই অস্বস্তি, পেট ব্যাথা বেড়ে যায়। তাই সেই ধরনের খাবার এই সময় না খাওয়াই ভালো।  যেমনঃ পিরিয়ডের সময় যে খাবারগুলো না খাওয়াই ভালো ফ্যাট যুক্ত খাবারঃ  পিরিয়ডের সময় শরীরে কিছু হরমনের পরিবর্তন হয়। তার ফলে পিরিয়ডের সময় বক্ষের আকৃতি বৃদ্ধি পায়। অর্থাৎ একটু ফুলে যায়। সেই সঙ্গে শরীরের ওজনও একটু বাড়ে। আবার পিরিয়ড কমে গেলে স্বাভাবিক হয়ে যায়। যেহেতু এই সময় শারীরিক ওজন একটু বাড়ে তাই, এই সময় ফ্যাট জাতীয় খাবার না খাওয়াই ভালো।   মিষ্টিঃ  এই সময় শরীরে হরমনের কিছু পরিবর্তনের ফলে রক্তে সুগার লেবেলের পরিবর্তন হয়। আর খুব বেশী মিষ্টি জাতীয় খাবার খেলে রক্তের সুগার লেবেল বেড়ে যেতে পারে। সুগার লেবেল স্বাভাবিক না থাকলে শরীরে নানা রকম সমস্যা হয়। মেজাজ খারাপ, ঘন ঘন মেজাজ পরিবর্তন ইত্যাদি। এছাড়াও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ওপর প্রভাব পরে। তাই এই সময় বেশি মিষ্টি খাওয়া ঠিক নয়। প্রসেস ফুডঃ  ...

রাত জাগা যেসব ঝুঁকি বাড়ায় আমাদের শরীরের ভিতরে একটি ঘড়ি আছে, যাতে ঘুম থেকে ওঠা থেকে শুরু করে রাতে শুতে যাওয়া পর্যন্ত সময় নথিভুক্ত রয়েছে। অর্থাৎ শরীরকে কখন কোন কাজটা করতে হবে, তা মূলত এই বায়োলজিকাল ক্লকই নির্দেশ দিয়ে থাকে। ওই নির্দেশনা মেনে না চলার কারণে প্রতিবছর বাড়ছে অকাল মৃত্যুহার। জীবনে নানা প্রয়োজনে আমাদের প্রায় সবাইকে কখনও না কখনও রাত জাগতে হয়। রাত জাগায় আপনি যদি অভ্যস্ত হয়ে ওঠেন বা অসুবিধা মনে না হলেও এর বেশ কিছু নেতিবাচক দিক রয়েছে। রাত জাগা যেসব ঝুঁকি বাড়ায় মানসিক সমস্যার আশঙ্কাঃ গবেষণায় দেখা গেছে যারা প্রায়ই রাত জাগেন তাদের উদ্বিগ্নতা, অবসাদ ও বাইপোলার ডিজঅর্ডারে ভোগার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। এমনকি রাতে না ঘুমানোর সঙ্গে আত্মহত্মার প্রবণতারও সম্পর্ক রয়েছে। চেহারায় মলিনতাঃ এমনটা কি হয়েছে, নিয়মিত ত্বকের যত্ন নেওয়ার পরও ব্রণ বা চোখের চারপাশে কালো দাগ হচ্ছে। নিয়মিত রাত জাগা এর একটা কারণ হতে পারে। এই একই কারণে অকালে চেহারায় বয়সের ছাপ ও ত্বক শুষ্ক হয়ে যেতে পারে। দেহ ঘড়িতে বিশৃঙ্খলাঃ  মানবদেহ তার অভ্যন্তরীণ নানা কাজ দেহের নিজস্ব সময় অনুযায়ী চলে। যেমন, রাত ২টায় মানুষের ঘুম...

সকালের নাস্তায় রাখুন ফ্রেঞ্চ টোস্ট উপকরণঃ  ৬ স্লাইস পাউরুটি, ২টি ডিম, ২/৩ কাপ দুধ, এক চিমটি দারুচিনি গুঁড়ো (ঐচ্ছিক), এক চিমটি জয়ফল গুঁড়ো (ঐচ্ছিক), লবণ পরিমাণমত। সকালের নাস্তায় রাখুন ফ্রেঞ্চ টোস্ট। ছবিঃ সংগৃহীত প্রস্তুত প্রণালীঃ ডিম, দুধ, লবণ, মশলা একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। চুলোয় অল্প আঁচে কড়াই অথবা তাওয়া বসিয়ে দিন। এবার উপরের মিশ্রণে পাউরুটি ডুবিয়ে উভয় পাশে বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। তৈরি হয়ে গেলো ফ্রেঞ্চ টোস্ট! এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।

ত্বক পরিষ্কার রাখতে ফেসিয়াল মাস্ক ত্বকের যত্নে বিভিন্ন ধরনের ফেইস মাস্ক ব্যবহারের জনপ্রিয়তা নেহাত কম নয়। দূষণ, রাসায়নিক উপাদান সমৃদ্ধ প্রসাধনী ব্যবহার, হরমোনে সামঞ্জস্যের অভাব ইত্যাদি কারণে ত্বকে ময়লা ও দূষিত উপাদান জমতে থাকে। যেগুলো সাধারণ ফেইসওয়াসের সাহায্যে পরিষ্কার করা সম্ভব নয়। এমন সমস্যা সমাধানে ব্যবহার করতে হবে মাস্ক। ত্বক পরিষ্কার রাখতে ফেসিয়াল মাস্ক ত্বক পরিষ্কার রাখতে মাস্ক তৈরিতে প্রয়োজন ৫টি আঙুরের রস এবং ১ টেবিল-চামচ আটা। এর সঙ্গে সোয়া চা-চামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে ত্বকে লাগিয়ে ১৫ মিনিট অপেক্ষা করে ধুয়ে ফেলুন। ছবিঃ সংগৃহীত

যে খাবারগুলো ত্বকের জন্য ক্ষতিকর দৈনন্দিন জীবনে অভ্যাসের বশে আমরা না বুঝেই এমন অনেক কিছুই খাই যা হতে পারে আমাদের ত্বকের ক্ষতির কারন।  এমন অভ্যাসগুলোই ধীরে ধীরে আমাদের ত্বকের মারাত্মক ক্ষতি করছে। যত্ন নেওয়ার পরও ত্বক হয়ে পড়ছে রুক্ষ ও মলিন। যে খাবারগুলো ত্বকের জন্য ক্ষতিকর >>  বেশি লবণ খেলে মুখ ফোলা দেখাতে পারে। চোখের চারপাশের চামড়া খুবই পাতলা ও নরম হয়যা >>  দুগ্ধজাত খাবার খাবার থেকে অনেক উপকার পাওয়া গেলেও দুগ্ধজাত খাবার বেশি খেলে চোখের কোল ভারী হয়ে যায়, ব্ল্যাকহেডসের সমস্যা দেখা দেয়। >>  অতিরিক্ত চিনিযুক্ত বা মিষ্টি খাবার শুধু যে শরীরের মেদ বাড়ায় তাই নয়, ত্বক শুষ্ক করে দেয়। ফলে চোখের কোল, কপালে বলিরেখা দেখা দিতে পারে। >>  অতিরিক্ত অ্যালকোহলের নেশায় ত্বকে বলিরেখা দেখা দিতে পারে। চোখের কোলে ফোলা ভাব আসতে পারে। >>  গ্লুটেন সমৃদ্ধ খাবার বেশি খেলে ত্বকের ধরন বদলে যেতে পারে। কপাল, গালে লাল লাল অ্যাকেন দেখা দিতে পারে। যেটা গ্লুটেন অ্যালার্জির লক্ষণ।

হলদি দুধের গুণাগুণ হলুদ আমাদের দেশসহ পুরো ভারতবর্ষেই একটি পরিচিত মশলা। আর আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে ঔষধ হিসেবে হাজার হাজার বছর ধরে ব্যবহার হয়ে আসছে। হলুদে বেশ কিছু স্বাস্থ্যকর পুষ্টি উপাদান থাকে যেমন প্রোটিন, খাদ্যআঁশ, নায়াসিন, ভিটামিন সি, ই, কে, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, কপার, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিংক। হলুদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রদাহ বিরোধী, ভাইরাস বিরোধী, ব্যাকটেরিয়া বিরোধী, ফাঙ্গাল বিরোধী, ক্যান্সার প্রতিরোধক গুনাগুন থাকার কারনে এর রয়েছে অনেক ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা। হলদি দুধের গুণাগুণ  অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামাটরি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টিসেপ্টিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ক্যান্সার প্রতিরোধ করে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে হজমশক্তি বাড়ায় লিভারের দূষিত উপাদান দূর করে মেটাবলিজম নিয়ন্ত্রণ করে ও ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে স্মৃতিশক্তি বাড়ায় ও মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায় নিউরোলজিকাল ডিজঅর্ডারে কাজ করে শরীরের ট্রাইগ্লিসারাইড কমায়  অনিদ্রা দূর করতে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে ত্বক উজ্জ্বল ও সমস্যা মুক্ত রাখতে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে ...

পান করুন এক কাপ তুলসী চা! প্রতিদিন সকালে এক কাপ চা পান বেশ ভালো লাগে। এক কাপ গরম চা মনটাও ভালো করে দেয় এবং সেই সাথে বেশ সতেজও লাগে। ধোঁয়া ওঠা গরম এক কাপ চা যদি হয় তুলসী চা তাহলে মিলবে বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা। পান করুন এক কাপ তুলসী চা! * সর্দি, কফের সমস্যা এবং সাইনোসাইটিসের সমস্যায় যারা রয়েছেন তারা নিয়মিত তুলসি চা পান করলে শ্বাস প্রশ্বাসের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন দ্রুত। * তুলসি চা জ্বরের ঔষধ হিসেবে পান করলে অনেক ভালো উপকার পাওয়া যায়। বিশেষ করে যদি চায়ে যোগ করা হয় দারুচিনি তাহলে দ্রুত ফল পাওয়া সম্ভব। * হজমে সমস্যার কারণে অনেকে প্রায়ই পেটে গণ্ডগোলে ভুগে থাকেন। নিয়মিত তুলসি চা পানের অভ্যাস করুন সমস্যার সমাধান হবে। * প্রতিদিন ১ কাপ তুলসি চা পানের অভ্যাস দেহের খারাপ কলেস্টোরল কমিয়ে দেয়। তুলসির ফাইটোকেমিক্যালস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অর্গানিক কম্পাউন্ড দেহের খারাপ কলেস্টোরলের মাত্রা কমায়। * তুলসির বেটা ক্যারোটিন, ভিটামিন এ চোখের জন্য অত্যন্ত কার্যকরী। এটি রাতকানা রোগ সহ নানা চোখের সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে। * তুলসি পাতার ভিটামিন সি দাঁত ও মাড়ির নান সমস্যা সমাধানে বিশেষ...

ত্বকের দাগ দূর করবে এলোভেরা এলোভেরা বা ঘৃতকুমারী আমাদের সবারই সুপরিচিত একটি ভেষজ উপাদান। ভেষজ চিকিৎসা শাস্ত্রে এলোভেরার ব্যবহার পাওয়া যায় সেই খৃীষ্টপূর্ব যুগ থেকেই। তখন থেকে বর্তমান সময় পর্যন্ত এলোভেরার অনেক গুণের কথা আবিষ্কৃত হয়েছে। এর মধ্যে ত্বকের দাগ দূর করার ক্ষেত্রে এর ভূমিকা অনন্য। চলুন জেনে নেই এলোভেরা বা ঘৃতকুমারীর মাধ্যমে কিভাবে দাগহীন ত্বক পাওয়া যাবে। ত্বকের দাগ দূর করবে এলোভেরা এলোভেরার শরবতঃ  এলোভেরার   একটি সতেজ পাতা কেটে নিয়ে পরিস্কার করে দুইভাগ করুন। এরপর ভেতরের জেলির মতো শাসগুলো চামচ দিয়ে গ্লাসে ঢেলে নিন। এবার পানি ও চিনি মিশিয়ে তৈরী করুন এলোভেরার টনিক। এর ঝাঁঝালো গন্ধ দূর করতে এর সাথে একটু ট্যাং মেশাতে পারেন। এই টনিক প্রতিদিন সকালে ঘুম থেকে উঠে পান করলে, প্রাকৃতিক ভাবেই পেতে পারেন দাগহীন ত্বক। ব্রণ এবং সানবার্ণ থেকেও এটি আপনাকে মুক্তি দেবে। ত্বকের দাগে প্রয়োগঃ এলোভেরার শাস বা জেল ত্বকের যেসব জায়গায় দাগ আছে, সেখানে সরাসরি প্রয়োগ করতে পারেন। রাতে ঘুমাবার আগে ত্বকের দাগগুলোতে জেলের মতো করে এলোভেরার শাস লাগান। সকালে উঠে যে কোন ফেসওয়াস দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলু...

শরীরের গড়ন বুঝে পোশাক নির্বাচন ফ্যাশন সচেতন মেয়েরা নিজেদের আকর্ষণীয় করে তুলতে পোশাক কিনতে গিয়ে অনেক সময় দোটানায় ভোগেন। অনেকেই আছেন পোশাক নির্বাচনে নিজের শারীরিক গড়নের কারণে সঠিক পোশাকটি ক্রয় করতে পারেন না। সঠিক আকৃতি ও নকশা মেনে পোশাক পরলে ফ্যাটি-স্লিম সবধরনের মেয়েকেই যে কোনো পোশাকেই মানাবে। তবে মোটা মেয়েরা সবধরনের পোশাক পরতে পারেন না। সব সময় কনফিউশনে থাকেন যে, আসলে পোশাকটি মানিয়েছে কিনা! এসব দ্বিধা দূর করার জন্য শরীরের গঠন অনুযায়ী পোশাক নির্বাচনে বিশেষ কিছু বিষয় লক্ষ্য রাখুন। তাই পোশাক নির্বাচনের আগে নিজের শীরের গড়ন বুঝে পোশাক নির্বাচন করুন। শরীরের গড়ন বুঝে পোশাক নির্বাচন ১। আপেল আকৃতিঃ সাধারণত আপেল আকৃতির শরীরের পেটের মেদের পরিমাণ বেশি থাকে। তাদের ঢিলেঢালা পোশাক বেছে নেওয়া উচিত। ছোট হাতা ও  সেমি লং পোশাকই শ্রেয়। ২। সরল আকৃতিঃ অনেকের শরীর উপর থেকে নিচ পর্যন্ত সমান, তারা এমন পোশাক বেছে নেবেন যাতে দেখতে কার্ভি মনে হয়। এ জন্য স্লিমিং শোল্ডার পোশাক বেছে নিন। ৩। বালুঘড়ি গঠনঃ কোমরের গঠন যাদের সরু তারাই এ আকৃতির আওতায় পড়েন। বেশি স্লিম না, তবে শারীরের গঠন বোঝা যায় এমন পোশাক ব...

মেকআপ তোলার জন্য নারকেল দুধের ব্যবহার মেকআপ তোলার জন্য নারকেল দুধের ব্যবহার মুখের ও চোখের মেকআপ তোলার ক্ষেত্রে নারকেল দুধের জুড়ি মেলা ভার। মেকআপ রিমুভারে থাকা ক্ষতিকর উপাদান আপনার ত্বকের মারাত্মক ক্ষতি সাধন করতে পারে। নারকেল দুধ ত্বককে শুস্কতার হাত থেকে রক্ষা করে এবং ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রেখে সম্পূর্ণ মেকআপ তুলে ফেলতে সাহায্য করে। এছাড়া চোখের নমনীয়ভাব বজায় রেখে চোখের ক্লান্তভাব ও চোখের নিচের কালো দাগ দূর করে। সমপরিমান নারকেল দুধ ও নারকেল তেল ভালোভাবে মিশিয়ে ২টি তুলার প্যাডের সাহায্যে সারা মুখে আলতোভাবে লাগিয়ে নিন। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন যাতে তা মেকআপের সাথে ভালোভাবে মিশে যায়। এ সময় তুলার প্যাড ২টি চোখের উপর রাখতে পারেন। এতে চোখের ফোলাভাব থাকলে তা কমে যাবে এবং মেকআপের ফলে চোখের যে কমনীয়তা হারিয়ে যায় তা ফিরে আসবে। এরপর স্বাভাবিক ঠান্ডা পানির ঝাপটা দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন। মেকআপ তো পুরো পরিষ্কার হবেই সাথে সাথে ত্বক হয়ে উঠবে কোমল ও দীপ্তিময়।

ত্বকের যত্নে গ্লিসারিন ত্বকের যত্ন-আত্তিতে গ্লিসারিন বেশ উপকারী, যার কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। ত্বকের যেকোনো সমস্যার সমাধানে এটি খুবই কার্যকরী। ত্বকের যত্নে গ্লিসারিন। ছবিঃসংগৃহীত >> প্রতিদিন রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে ঠোঁটে গ্লিসারিন ব্যবহার করুন। এতে ঠোঁট নরম হবে এবং কালচে ভাব দূর হবে। >> শ্যাম্পু করার পর ভেজা চুলে গ্লিসারিন ব্যবহার করুন। এটি চুলে প্রাকৃতিক কন্ডিশনারের কাজ করে, যা চুলকে ঝরঝরে ও মসৃণ করে। >> ৩ চা চামচ দুধের সাথে ১ চা চামচ গ্লিসারিন মিশিয়ে মুখে লাগিয়ে সারারাত রাখুন। আপনি চাইলে হাত ও পায়েও লাগাতে পারেন। সকালে ধুয়ে ফেলুন।এটি ক্লিঞ্জার হিসেবে কাজ করবে। >> শুষ্ক ত্বকের চিকিৎসায় একটি ছোট পাত্রে ১ টেবিলচামচ ভ্যাসেলিন ও গ্লিসারিন নিয়ে ভালোভাবে মিশান। মিশ্রণটি আপনার মুখে ও শরীরে লাগিয়ে রাখুন সারারাত। >>গোসলের পরে এক মগ পানিতে এক টেবিল-চামচ গ্লিসারিন মিশায়ে তা শরীরে ঢালুন। তবে সাধারণ পানি দিয়ে আর ধুয়ে ফেলবেন না। এভাবে গোসল করা হলে তা আপনার সারা শরীরের আর্দ্রতা ধরে রাখবে। ফলে সারাদিনই ত্বকের নমনীয়তা অনুভব করবেন। >> এক চা চামচ...

মজাদার চিকেন কর্ণ স্যুপ রেসিপি শীতের এই সময়ে বিকাল বেলায় স্বাস্থ্যকর কিছু খেলে স্বাস্থ্য যেমন ভাল থাকে তেমনি মন মেজাজ ও ভাল থাকে। আজকে থাকছে আপনাদের জন্য চিকেন কর্ণ স্যুপ রেসিপি। মজাদার চিকেন কর্ণ স্যুপ রেসিপি উপকরণঃ ১। মুরগির মাংস ১/২ কাপ ২। মুরগির হাড়(স্টকের জন্য) ৩। ডিম ফেটানো ২টা ৪। বেবি কর্ন/ভুট্টা ১/২ কাপ ৫। কর্ণফ্লাওয়ার ২টে.চা ৬। চিনি দেড় চা চামচ ৭। কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ ৮। গোলমরিচের গুড়া, লবণ স্বাদমতো প্রস্তুত প্রণালীঃ * মুরগির হাড়গুলি ২ লিটার পানিতে সিদ্ধ করে আলাদা স্টক বানিয়ে ছেঁকে ১লিটার স্টক মেপে নিন। * মাংস, ছোট কুচি করে চুলায় একটি হাড়িতে স্টক বসিয়ে দিন। * স্টকে মাংস, লবণ, স্বাদলবণ,গোল মরিচের গুড়া, কাঁচা মরিচ কুচি, চিনি এবং বেবি কর্ন/ভুট্টা একসাথে মিশিয়ে নিন। * একটি কাপে সামান্য পানিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলে স্টকে দিয়ে স্যুপ ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। * ফুটে উঠার ১-২ মিনিট পরে সুপ ঘন হয়ে আসলে ফেটানো ডিম ধীরে ধীরে দিয়ে হালকা নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার কর্ন স্যুপ। ছবিঃ সংগৃহীত

শীতের পোশাকের যত্ন শীতের প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলো সারা বছর যত্ন করে তুলে রাখা হয়। পুনরায় ব্যবহারের আগে তাই অনেক দিন ঘরে থাকার ফলে যেকোনো কাপড়েই একধরনের গন্ধ হয়, থাকে রোগজীবাণু, পড়তে পারে দাগও। তুলে রাখা হলেও ময়লা হয়ে যেতে পারে এগুলো। পোকামাকড়ের উপদ্রবও হতে পারে। শীতের পোশাকের যত্ন >>  কাপড়ের ধরন, রঙের বিভিন্নতা, আর ময়লার ধরণবলেদেবে কোনোটাতে দরকার পড়বে লন্ড্রি ওয়াশ, আবার কোনটা ড্রাই ওয়াশ করলেই চলবে। >>  ড্রাইওয়াশ উপযোগী কাপড় ঘরেও পরিষ্কার করা যাবে। সে জন্য শ্যাম্পু দিয়ে ধুতে হবে। আর লন্ড্রি ওয়াশ উপযোগী কাপড় গুঁড়া সাবান মেশানো পানিতে ১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে ফেলা যায়। >>  শীতকালে ঘাম কম হয় তাই কাপড় খুব একটা ধোয়ার প্রয়োজন হয় না। তাছাড়া এই সময় সূর্যের তাপ কম থাকায় কাপড় সহজে শুকায় না। তাই শীতের পোশাক পরার পরে তা কিছুক্ষণের জন্য বাতাসে মেলে দেওয়া ভালো। >>  রেশম ও পশমের কাপড়ে ঘামের দাগ লাগলে তা ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেললেই হয়। পুরানো ঘামের দাগ ও রঙিন কাপড়ের দাগ উঠাতে অ্যামোনিয়া হাইড্রোজেন পার অক্সাইড এবং সোডিয়াম হাইপো সালফাইডের দ্রবণে পর...

ত্বকে দরকার ময়েশ্চারাইজিং সাধারণ বা তৈলাক্ত ত্বকের চেয়ে শীতে শুষ্ক ত্বকের সমস্যা বেড়ে যায়। বাসায় কিংবা বাইরে শীত সামলাতে হাতের কাছে সব সময় কিছু জিনিস তৈরি থাকা চাই। তালিকায় থাকুক কোল্ড ক্রিম, ময়েশ্চারাইজার, সানস্ক্রিন ও লিপবাম। এগুলো শুধু শীতের রুক্ষতাকে দূরেই রাখবে না, করবে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল। ত্বকে দরকার ময়েশ্চারাইজিং শীতে ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে ক্লিনজিংয়ের পাশাপাশি ময়েশ্চারাইজিংয়ের ওপর নজর দেওয়া প্রয়োজন। ত্বকের ধরন অনুযায়ী ময়েশ্চারাইজার লোশন বেছে নিন। গোসলের পরই ভেজা শরীরে ময়েশ্চারাইজার লাগান। হালকা হাতে সার্কুলার মুভমেন্টে ম্যাসাজ করে ময়েশ্চারাইজার মাখতে হবে। দিনভর সুরক্ষায়। এ ধরনের ত্বকে শীতে শিয়া বাটারসমৃদ্ধ অয়েলি ময়েশ্চারাইজার ভালো। আর মুখের ত্বকের জন্য জেল বেসড ফর্মুলা এড়িয়ে বেছে নিতে হবে ক্রিম বেসড ময়েশ্চারাইজার। তৈলাক্ত ও স্বাভাবিক ত্বকের ময়েশ্চারাইজার কিংবা কোল্ড ক্রিম ভিটামিন এ, সি কিংবা ই-যুক্ত হলে ভালো। আর বাইরে বেরোনোর আগে সবার জন্যই সানস্ক্রিন আবশ্যক। এ সময় ময়েশ্চারাইজড বেসড সানস্ক্রিন ভালো। ক্ষতিকর রশ্মি থেকে রক্ষা করবে। সঙ্গে ত্বকের ময়েশ্চার বজায় রাখবে।

ঘরোয়া উপায়ে করুন চুলের প্রোটিন ট্রিটমেন্ট আমাদের চুল তৈরি হয়েছে ক্যারোটিন নামক এক প্রকার প্রোটিন দিয়ে। এই ক্যারোটিনের কারণেই চুল সুস্থ ও সবল থাকে। চুলের ইলাস্টিসিটিও ধরে রাখে এই প্রোটিন। প্রোটিন ট্রিটমেন্ট যা চুলের গভীরে পৌঁছে চুলে পুষ্টি জোগায়। এছাড়াও এই ট্রিটমেন্ট দুর্বল বা ভঙ্গুর চুলে পুষ্টি জুগিয়ে কয়েক গুন ঝরঝরে ও সতেজ করে। নতুন চুল গজাতেও সাহায্য করে। চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে করবেন প্রোটিন ট্রিটমেন্টঃ ঘরোয়া উপায়ে করুন চুলের প্রোটিন ট্রিটমেন্ট প্রোটিন ট্রিটমেন্টের জন্য প্রথমে নারিকেল তেল বা অলিভ অয়েল গরম করে নিন। এবার চুলের গোড়া থেকে আগা পর্যন্ত ভালো করে তেল লাগান। খেয়াল রাখুন প্রতিটি চুলের গোড়ায যেন তেল পৌঁছায়। এবার গরম পানিতে তোয়ালে ভিজিয়ে মাথায় পেঁচিয়ে রাখু্ন কিছুক্ষন। এতে তেল মাথার ত্বকের গভীরে প্রবেশ করবে। এরপর চুলে প্রোটিন প্যাক লাগান। এরজন্য ১টি ডিম, আধা কাপ টক দই, ২ টেবিল চামচ মধু আর ২ টেবিল চামচ লেবুর রস মিশিয়ে প্যাক তৈরি করুন। মাথার ত্বকে আর চুলে ভালো করে লাগিয়ে ৪০ মিনিট অপেক্ষা করুন। আপনার চুলের উপযোগী শ্যাম্পু দিয়ে চুল ধুয়ে তারপর কন্ডিশ...

এলোভেরা বা ঘৃতকুমারীর বিভিন্ন গুনাগুন এলোভেরা বা ঘৃতকুমারী হৃদযন্ত্র, স্নায়ুতন্ত্র, মুখের ঘা, পেটের পীড়া, রূপ সৌন্দর্যসহ বহু উপকারে আসে। এলোভেরা এমন একটি গাছের পাতা যা প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস করে এই এলোভেরা পাতার নির্যাস মেশানো সরবত পান করলে কৌষ্ঠকাঠিন্যসহ বহু রোগের উপশম হয়। শরীর মন সব কিছুই ঠাণ্ডা রাখে। মানব দেহের প্রত্যেকটি রোগের প্রতিকার এই ঘৃতকুমারীর মধ্যে আছে। তাই আমাদের সবার উচিত এর গুনাগুন ও ব্যবহার সম্পর্কে। এলোভেরা বা ঘৃতকুমারীর বিভিন্ন গুনাগুন হজমে সহায়কঃ নিয়মিত ঘৃতকুমারীর রস পানে হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।  । ফলে দেহের পরিপাকতন্ত্র সতেজ থাকে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। শক্তিবর্ধকঃ নিয়মিত ঘৃতকুমারীর রস সেবন শরীরের শক্তি যোগান সহ ওজনকে নিয়ন্ত্রণে  রাখতে সাহায্য করে। রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়ঃ যারা দীর্ঘকাল ফিব্রোমিয়ালজিয়ার মতো সমস্যায় ভুগছেন তাদের ক্ষেত্রে ঘৃতকুমারীর রস দারুণ কাজ করে। এটি দেহে সাদা ব্লাড সেল গঠন করে যা ভাইরাসের সঙ্গে লড়াই করে। ক্ষতিকর পদার্থের অপসারণঃ দেহ থেকে ক্ষতিকর পদার্থ অপসারণে এটি গুরুত্বপূর্ণ প্রাকৃতিক ঔষধির কাজ করে। ঘৃতকুম...

প্রিয়ডের সময়েও দরকার নিজের যত্ন মে‌য়ে‌দের বয়:স‌ন্ধিকা‌লে পদার্প‌ণের প্রথম বৈ‌শিষ্ট্যই ঋতুস্রাব বা পি‌রিয়ড (Period)। এ‌কে ‘মা‌সিক’-ও ব‌লা হ‌য়ে থা‌কে। প্র‌ত্যেক মে‌য়ে‌দের জন্য এটি এক‌টি শরীরবৃত্তীয় প্র‌ক্রিয়া। নারী‌দেহ‌কে সুস্থ্য ও গর্ভধারণে সক্ষম কর‌তে প্রতি মাসের নি‌র্দিষ্ট তা‌রিখ থে‌কে স্বাভা‌বিক নিয়‌মে ক‌য়েক‌দিন ব্যাপী পি‌রিয়ড হয়। এ সময় মেয়েদের জরায়ু থেকে কার্ভিক্স পার হয়ে জননেন্দ্রিয় দিয়ে রক্ত নির্গত হয়। তবে বি‌শেষ কিছু অ‌নিয়ম ও অব‌হেলার কার‌ণে মে‌য়ে‌দের মাসি‌কের সমস্যা দেখা দেয়। তাই এসময়ে মেয়েদের দরকার নিজের প্রতি একটু বেশি যত্নশীল হওয়া। প্রিয়ডের সময়েও দরকার নিজের যত্ন যেমন, সংক্রমণ প্রতিরোধের জন্য প্যাড বা কাপড় পরিবর্তনের আগে ও পরে ভালোমত হাত পরিষ্কার করতে হবে, প্রতি তিন বা চার ঘন্টা পর প্যাড পরিবর্তন করতে হবে, প্যাডটি অথবা কাপড়টি ভালো করে মুড়ে আবর্জনার মধ্যে ফেলতে হবে। টয়লেটের মধ্যে ফেললে সুয়ারেজ লাইন বন্ধ হয়ে যেতে পারে। সুষম ও স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণঃ  মাসিকের সময় সুষম ও স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ করতে হবে যেমন : * শর্করা সম্বলিত-শস্য, ডাল, শাকসবজি, দই, আলু খেতে হবে ...

বগলের কালো দাগ দূর করার উপায় পোশাকের ঘর্ষণ, লোম পরিষ্কার করা সহ নানা কারণে বগলের নিচে কালো দাগ হওয়া খুবই স্বাভাবিক একটি ঘটনা। তাই জেনে নিন কিভাবে অল্প সময়েই চলে যাবে বগলের কালো দাগ! বগলের কালো দাগ দূর করার উপায় লেবুর রসঃ  লেবু প্রাকৃতিক ব্লিচিং হিসেবে কাজ করার পাশাপাশি শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিসেপটিক উপাদান হিসেবে কাজ করে। বগলের কালো দাগের উপর সরাসরি লেবু ঘষুন। ১০ মিনিট অপেক্ষা করুন। তারপর পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এছাড়া লেবুর রসের সাথে চিনি মিশিয়ে স্ক্রাব তৈরি করে নিতে পারেন। লেবুর রস ত্বক রুক্ষ করে তোলে তাই লেবুর রস ব্যবহারের পর ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার করবেন। দুধ ও মুলতানি মাটিঃ  কাঁচা দুধের সাথে মুলতানি মাটি ও গোলাপ জল মিশিয়ে পেস্ট করে নিন। এই মিশ্রণ ত্বকে লাগিয়ে রাখুন, শুকিয়ে গেলে ধুয়ে ফেলুন। এই প্যাক মুখেও ব্যবহার করতে পারেন। দই ও হলুদঃ  দইয়ের সাথে এক চিমটি হলুদ, সামান্য লেবুর রস ও চিনি মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি স্ক্রাবের মত ঘষে ঘষে লাগান, তবে খুব হালকা হাতে। তারপর রেখে দিন ২০ মিনিট রেখে ধুয়ে ফেলুন। বেকিং সোডাঃ বগলের কালচে দাগ ওঠাতে বেকিং...

কুড়মুড়ে চিংড়ি ফ্রাই  ভোজনরসিকদের কাছে চিংড়ি একটি পছন্দের নাম। চিংড়ির যেকোনো পদই তারা ভালোবেসে খান। সন্ধ্যায় চায়ের সাথে ভিন্নতা জন্য খুব সহজে তৈরি করা যায় এমন একটি ছোট্ট রেসিপি কুড়মুড়ে চিংড়ি ফ্রাই। কুড়মুড়ে চিংড়ি ফ্রাই উপকরণঃ  খোসা ছাড়ানো চিংড়ি ১/২কেজি, কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, চালের গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, ডিম-১ টি, দুধ ১/২কাপ, লবণ, গোল মরিচের গুঁড়া এবং মরিচের গুঁড়া স্বাদমতো, ভাজার জন্য তেল পরিমানমতো। প্রনালীঃ  প্রথমে চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার আলাদা পাত্রে কর্ণ ফ্লাওয়ার, চালের গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা, ডিম, দুধ , লবণ, গোল মরিচের গুঁড়া এবং মরিচের গুঁড়া দিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। তেল গরম করে চিংড়িগুলো মিশ্রণে ঢুবিয়ে একটা একটা করে তেলে ছাড়ুন। সোনালী করে ভেজে তুলুন। যেকোন সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সন্ধ্যার নাস্তার বিশেষ আইটেম কুড়মুড়ে চিংড়ি ফ্রাই। ছবিঃসংগৃহীত

সিলিকা জেল/ ব্যাগের বিভিন্ন ব্যবহার অসুধের বক্স, চামড়ার ব্যাগ, স্কুলের ব্যাগ, কাপড় , গহনার বাক্স, পানির বোতল ইত্যাদি পন্যগুলোর মধ্যে ছোট ছোট কিছু প্যাকেট দেখা যায়। যেগুলোতে লেখা থাকে “Silica Gel, Do Not Eat, Throw away” । এই ছোট ছোট ব্যাগগুলোই হচ্ছে  সিলিকা জেল বা ব্যাগ। ব্যাগগুলো রাখা হয় পণ্যকে ভেজাভাব বা বাতাসের আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করার জন্য। সাধারনত পণ্য কিনে আনার পর এই সিলিকা ব্যাগগুলো আমরা ফেলে দিই। কিন্তু এই সিলিকা ব্যাগের এমনই কিছু ব্যবহার  যা জানলে হয়তো আপনিও সংরক্ষন করবেন এই সিলিকা ব্যাগ। সিলিকা জেল/ ব্যাগের বিভিন্ন ব্যবহার ##  পানিতে ফোন পরে গেলে সেটা আর ফিরে পাওয়ার কোনো আশাই থাকে না। কিন্তু সিলিকা ব্যাগ সে আশা জিইয়ে রাখে। একটি বাটির মধ্যে অনেকগুলো সিলিকা ব্যাগ রেখে এর মধ্যে পানিতে ভেজা ফোনটি রেখে দিন। দেখবেন, ফোনের সব পানি শুকিয়ে যাবে এবং ফোনটি নষ্ট হওয়া থেকে বেঁচে যাবে। ##   আর্দ্রতা রূপার গহনার সৌন্দর্য কেড়ে নেয় এবং দ্রুত গহনার রঙ কালো করে দেয়। এজন্য কিছু পরিমানে সিলিকা প্যাকেট আপনি আপনার গহনার বাক্সের মধ্যে রাখুন। আপনার রূপার গহনা থাকবে চ...

অফিসে উত্তম পোশাক নির্বাচনের কিছু টিপস ব্যক্তির ব্যক্তিত্ব, তার মানসিকতা এবং নৈতিক আচরণ প্রস্ফুটিত হয় কেবল তার পোশাকের মাধ্যমেই। তাই অফিসের পোশাক নির্বাচনের ক্ষেত্রে একটু বাড়তি সতর্কতা অবলম্বন করতে হয়। অনেকেই হয়তো বুঝতেই পারেন না অফিসে কোন পোশাক পড়ে আসা উচিত। বিশেষ করে যেসব অফিসে ড্রেস কোড ঠিক করে দেয়া নেই সেইসব অফিসে পোশাক নিয়ে নানা বিশৃঙ্খলা দেখা দেয়। অনেকেই এমন অনেক বেমানান পোশাক পরে আসেন যা অফিসের ভাবমূর্তি ক্ষুণ্ণ করে। কাজেই ব্যক্তিত্ব প্রকাশে প্রতিষ্ঠানের ধরণ, প্রচলিত সংস্কৃতি ও অবস্থান বুঝেই পোশাক নির্বাচন করা উচিত। তাই জেনে নিন অফিসে উত্তম পোশাক নির্বাচনের কিছু টিপসঃ অফিসে উত্তম পোশাক নির্বাচনের কিছু টিপস ১। অফিসের জন্য হালকা মার্জিত রঙের পোশাক নির্বাচন করুন। কেননা খুব বেশি কড়া রঙের পোশাক অফিসে দৃষ্টিকটু দেখায়। ২। নারীরা পোশাক নির্বাচনের ক্ষেত্রে শালীনতার বিষয়টি মাথায় রাখুন। যে পোশাকই পরুন না কেন তা যেন অফিসের সঙ্গে মানানসই ও শালীন হয় সে বিষয়ে লক্ষ্য রাখুন। ৩। অতিরিক্ত কারুকাজের জবরজং পোশাক পরে এবং   কখনোই খুব বেশি সেজে অফিসে যাবেন না। এতে ব্যক্তিত্ব নষ্ট হতে প...